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黄曲霉毒素的危害:可导致肝癌,是已知最强致癌物之一

黄曲霉毒素在1993年被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物的肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。 1、黄曲霉毒素的毒性极强 远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性,其中以B1毒性最大。当人摄入量大时,可发生急性中毒,出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄人,可造成慢性中毒,生长障碍,引起纤维性病变,致使纤维组织增生。黄曲霉毒的致癌力也居首位,

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蒙牛含致癌物纯牛奶是否已经流入市场? 多方提出重重疑点

蒙牛在声明中表示,12月24日,国家质检部门公布了近期对全国液体乳产品进行抽检的结果,在此次全国性抽检中,蒙牛全国各生产基地共计25个批次抽检产品中的24个批次、各项指标均符合国家标准。而蒙牛集团眉山公司2011年10月18日生产的250ml/盒包装的纯牛奶产品在抽检中被发现黄曲霉素M1超标。由于该批次产品在接受抽检时尚未出库,公司立即将全部产品进行了封存、销毁,确保没有问题产品流向市场。目前,蒙牛在市场上销售的所有产品均为合格产品。 有品牌营销专家在接受记者采访时表示,食品安全问题后,最受伤害无疑是消费者,“蒙牛需要让消费者知道问题牛奶是否流入了市场,